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鮮嫩蚵仔煎，配上綜合丸湯，花錢少少就可得到大大滿足。（記者張念慈／攝影）
新竹城隍廟內「王記蚵仔煎」，是祖傳三代老店，第3代的經營者王文賦除保留傳統口感外，更強調新鮮、衛生和養生概念，柔嫩肥美的蚵仔裹在滑順的煎皮裡一口咬下，是讓我從小吃到大、也是推薦友人必嘗的美味。
看似簡單的蚵仔，是「王記」每天要花5道手續清洗的重點。… … 詳細全文
以上文章引用：聯合新聞網 【聯合報／記者張念慈／報導】
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