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在中和有一家樂園風的紅豆餅店，夢幻般的店面讓大小朋友都喜歡，不只店面充滿新鮮感，就連口味也讓人意想不到，義大利肉醬、青醬鮪魚還有香蕉巧克力，完全顛覆傳統口味。

除了嚴選食材外，還講究新鮮，像是做外皮的麵糊，堅持現打現做，維持新鮮度，先是把蛋黃和蛋白分離，再將蛋白打發，另一頭則是把蛋黃、麵糊和在一起，最後加入剛打好的蛋白，雖然現打麵糊比較花時間，但為了美味新鮮的紅豆餅，客人也願意等一等。

真材實料不是浪得虛名，創意口味更不是噱頭而已，義大利肉醬口味的紅豆餅，簡直像是直接把義大利麵整個包進餅皮裡，雖然一顆售價20元，內餡卻不是用坊間肉醬罐頭製作，全是用新鮮食材當天現做……詳細原文

 

 

以上資料引用：聯合新聞網 【愛爾達電視／提供】

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