喬麥屋吃麵趣

日式照燒素蔓堡

永春站新開以負離子水為主打，製作飲料與餐點的小店，強調天然食材、手工製作，讓消費者吃得安心。

由一對姐妹創業，原從事科技業務的鍾小姐，本身吃素多年，一直希望能打破大眾對素食的刻板印象，於是決定開店，自行研發兼顧美味健康的素食。

特別的是，這兒的料理皆使用負離子水製作，鍾小姐表示，因負離子水水分子較小，滲透力佳，料理口感更柔細溫潤，也更能展現食材的美味。

店裡提供各式飲品與輕食，選用優質天然食材，不做過多調味，重視營養均衡的老闆娘，每道料理都融入大量蔬果，以及自製素排，佐特調醬料風味更棒。

推薦「法式優格鮮菜堡」，訂製的麵包口感似義式佛卡夏，香濃酥脆，內包苜蓿芽、萵苣、紫高麗、番茄、酸黃瓜等料，以及以10種蔬菜製成的素排，口感豐富多層次，搭配以調入堅果的優格醬大口品嘗，夠味又飽足。

鮮蔬菇炒飯

「日式照燒素蔓堡」則是夾以豆包、海苔製成的素排，微烤後塗照燒醬，香濃獨特。

另也提供簡單飯麵，推薦「鮮蔬菇炒飯」，將彩椒、白菜、海帶芽、荸薺、茄子與素排拌炒，料多豐富吃得到多重口感，香氣四溢令人食指大動… … 詳細全文

以上文章引用：聯合新聞網    【Upaper／記者張雅雯／報導，記者陳俊吉／攝影】