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宜蘭監獄典獄長李孟冬鼓勵女受刑人多推展她們的作品，現在各種烘焙品大受歡迎。（記者廖雅欣／攝影）
宜蘭監獄輔導女受刑人職業訓練，學做烘焙食品，其中吐司、蛋糕及手工餅乾，還有就近取材的「三星蔥油餅」，賣得嚇嚇叫，烘焙作業組學員每個月收入是其他組別的10倍之多，「真材實料，所以受歡迎」，典獄長李孟冬也稱讚好吃。
最近有不少公教團體向宜蘭監獄團購烘焙食品，有的買吐司，有的買手工餅乾，還有人喜愛冷凍的蔥油餅… … 詳細全文
以上文章引用：聯合新聞網 【聯合報／記者廖雅欣／宜蘭報導】
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