喬麥屋吃麵趣

擁有會計師執照的謝鎮懋（右二），找學妹柳姿伃、學弟溫家珩，和好友蔡淑珍（由左至右）集資，一圓創業夢想。（記者甘育瑋／攝影）

今年31歲的社會新鮮人謝鎮懋，從東吳大學會計研究所畢業後，考取會計師執照，卻捨棄穩定的工作，找學弟溫家珩、學妹柳姿伃和好友蔡淑珍，4人集資百萬元，老遠從台北跑來花蓮吉安鄉開店賣奶酪，一圓創業的夢想……詳細原文

「原味屋」的老麵貝果，很受歡迎。（記者謝合勝／攝影）

吉安鄉「原味屋」老闆娘楊愛甄，原本吃一般麵包容易腸胃不適，自己研發不加化學添加物的老麵貝果，結果吃了不會肚子不舒服，加上巧克力、烤豬肉乾等8種口味也很特殊，意外在網路上爆紅，成為搶手美味麵包……詳細原文

「紅番鬥腐湯」搭配炒新竹米粉及小菜，清淡有味。（記者李青霖／攝影）

花蓮縣吉安鄉「銘師父餐廳」主人莊忠銘不是客家人，卻運用西式手法，顛覆了客家料理給人鹹、油、酸的傳統窠臼，道道精緻美食，撫順了消費者挑剔的味蕾。

花蓮縣吉安鄉「阿胖蘿蔔絲餅」主人陳仁治煎製的蘿蔔絲餅，從台北火紅到故鄉花蓮。

陳 仁治運用客家手法製作的蘿蔔絲餅，不油炸、不油膩，採乾煎作法，外觀呈金黃色，內餡有新鮮蘿蔔絲、香菇、豬絞肉、油蔥、青蔥、蝦皮等，吃來汁多味美，只想一口接一口滿足享受。