喬麥屋吃麵趣

伴手禮也能闖出一片天！這家位在中和的麵包店，靠著轉型販售伴手禮，撐過不景氣，店內發燒商品黃金帝王酥，甚至獲得經濟部國際接軌伴手禮優選獎、2008年台北縣十大伴手禮等獎項的肯定。

小巧玲瓏的黃金帝王酥，裡面蘊藏著超級豐富的五層內餡，香酥的多層次外皮、綿密的豆沙泥、彈Q的日式麻糬、濃郁的皇家奶酪、以及渾圓飽滿的夏威夷豆，融合酥、軟、Q、硬的多層次口感，有如帝王般的享受，五種滋味讓你一次滿足……詳細原文

以上資料引用：聯合新聞網　【愛爾達電視／提供】

清爽飲品解熱驅暑，想要品嚐透心涼的調味茶，人們很難不想到這間老字號的飲茶專賣店，但是不同以往古典風雅的品茗空間，以鮮明透亮的風格，打造全新概念輕食館，讓這間開了20幾個年頭的茶館，有了截然不同的面貌。

搶搭現在最盛行的輕食主義風潮，舒適放鬆的氛圍，讓每個來到的客人都能更自在的飲茶，有歷史的茶品專賣店，最不能錯過的就是這一味最有名的珍珠……詳細原文

家人朋友聚餐，不必到高價位的餐廳，只要菜好吃就能盡興。位在中和的這家小館，以北方菜系為底子，主推精緻家常菜，不管是蔥油餅、泰式曼波魚還是紅花小卷，融合南北各路佳餚還有麵食點心，以每年開一家分店的速度，在新北市竄起。

老闆名言：「好吃故我在，我們只做好吃的菜。」老闆對自家料理有信心，相信只要菜好吃，不怕客人不上門。平凡的蔥油餅也能成為每桌客人必點的招牌菜，自然發酵麵團加上宜蘭三星蔥，做出鍋牛殼的造型的蔥油餅，有金黃色的焦酥外皮，趁熱一口咬下，馬上迸出青蔥的香氣……詳細原文

在中和有一家樂園風的紅豆餅店，夢幻般的店面讓大小朋友都喜歡，不只店面充滿新鮮感，就連口味也讓人意想不到，義大利肉醬、青醬鮪魚還有香蕉巧克力，完全顛覆傳統口味。

除了嚴選食材外，還講究新鮮，像是做外皮的麵糊，堅持現打現做，維持新鮮度，先是把蛋黃和蛋白分離，再將蛋白打發，另一頭則是把蛋黃、麵糊和在一起，最後加入剛打好的蛋白，雖然現打麵糊比較花時間，但為了美味新鮮的紅豆餅，客人也願意等一等。

真材實料不是浪得虛名，創意口味更不是噱頭而已，義大利肉醬口味的紅豆餅，簡直像是直接把義大利麵整個包進餅皮裡，雖然一顆售價20元，內餡卻不是用坊間肉醬罐頭製作，全是用新鮮食材當天現做……詳細原文

以上資料引用：聯合新聞網 【愛爾達電視／提供】

 超香饅頭店老闆朱英桂（左）與太太莊紫涵（右），製作出香噴噴的老麵饅頭，令人食指大動。（記者沈旭凱／攝影）

中和市超香饅頭店老闆朱英桂鑽研老麵饅頭成痴，親朋戲稱他有大小老婆，除原配外，小老婆就是朝夕相處的「老麵」；朱英桂說，「老麵團」是有生命的，真心呵護才能蒸出「超香」饅頭。