喬麥屋吃麵趣

四海一家的招牌菜「文思豆腐」細如髮絲。（記者謝龍田／攝影）

這是豆腐嗎？怎麼細如髮絲。海軍「四海一家」中餐部的招牌菜「文思豆腐」刀工細、美味可口，出國比賽還得名，是饕客最愛。

「一塊平凡無奇的豆腐，到了大廚手裡，橫切、豎切成一千多絲，刀工驚人」，四海一家餐飲部經理邱燦灩說，四海一家的廚師在養成過程中，有空就練習切豆腐，個個練就一手好刀工……詳細原文

新潮的Jay是少校退伍，「31號東方美食」餐廳推出六大風味套餐。（記者顏福江／攝影）

陸軍少校退伍的Jay，7年前在新崛江附近的玉竹一街上開設熱炒燒烤店餐廳，最近轉型重新再出發，「31號東方美食」推出新選擇六大風味套餐，在原本的「重口味」中雜揉了健康養生新風貌，貼近現代飲食需求……詳細原文

劉家姊妹劉玲君（左）和劉紅珠（右），開了「美濃食堂」要讓客人吃的新鮮、健康又美味。（記者劉學聖／攝影）

華僑白宇艷研發新型泰式船餐車，開放加盟讓泰國菜在街頭可以買得到。 （記者謝梅芬／攝影）

圖／ 雅緻咖啡蛋糕烘焙坊推出各式超迷你糕點。（記者謝梅芬／攝影）