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家樂福夜市裡的波尼塔餐車，有地中海式外觀。（記者梁雅雯／攝影）

嘉義市家樂福夜市內有一攤「波尼塔」餐車老闆賴建達，精心調配各種醬料，「蜂蜜芥末起司培根」及最近新研發的「牛奶起司培根」薯條是招牌主打。特殊醬料，再來杯特調咖啡，讓許多學生、上班族結束一天的忙碌後，能夠有種愜意的舒服感……詳細原文

 

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羅金忠的肉圓是蒸的，吃起來Q滑不油膩。（記者陳永順／攝影）

「是蒸的喔！」，重回嘉義市開肉圓店的「獨臂阿忠」羅金忠，仍然堅持肉圓皮以在來米漿為主要材料，用蒸的肉圓細滑可口，Q軟不油膩，再配上1碗高湯熬煮的四神湯，饕客細細品嘗後都說「很棒」。

羅金忠19歲在梨山果園工作時，車禍失去左臂，人生一度陷入低潮，後來克服肢障的不便，學習廚藝料理後到餐廳工作，更娶得擁有跆拳道3段的美嬌娘林翠如，夫妻一起打拚，8年前向二哥學做屏東地區口味的蒸肉圓，闖出屬於自己的天空……詳細原文

 

 

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阿嬤的咖哩飯推出新口味，日式涼麵和台式涼麵都很爽口，適合消暑去火。（記者林宜樟／攝影）

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