喬麥屋吃麵趣

打開一甕甕的醬缸，紅糟的香氣撲鼻而來，要製作出天然發酵的紅糟醬，過程可是相當繁複，為了堅持自製固守品質，老闆還將國家級實驗室，搬進自己的工坊，把如此高規格的器材，引進到自家的工廠，為了就是要培養好的紅麴菌。糯米加進老酒和紅麴，發酵過後的醬汁，就變成充滿酒香的紅糟醬。

特製的紅糟醬料，搭配上新鮮的鰻魚，把兩者混合其中，新鮮的鰻魚就像是披上紅色戰袍的勇士，灑上些許的胡椒鹽，讓這風味更加的美味，酥脆口感的鮮嫩鰻魚，一口咬下，盡是說不盡的好味道……詳細原文

一朵朵的浪花打在岸邊，大海的遼闊在這裡，成為了最美麗的圖片，一座座花崗石屋，建造而成的矮房，更是馬祖這個牛角聚落，最具有特色的文化，而來到這絕對不能錯過，一道道當地最獨特的佳餚。

最道地的美味和新鮮的食材，讓來到馬祖的遊客們，都指名一定要來這間人氣紅不讓的餐廳品嚐一番。每天現挑的新鮮黃魚，搭配上濃郁酒香的老酒，可是店裡的大招牌。充滿濃濃酒香的黃魚，魚肉細嫩的口感，包覆了老酒的酒香，一口咬下化在嘴裡，不只是魚肉的鮮甜，更多的是酒氣的芬芳……詳細原文